الألومنيوم معدن يمكن تشكيله في أواني الطهي وما إلى ذلك؛ حيث تعتبر الأواني المصنوعة من الألمنيوم شائعة جدًا وغالبًا ما يفضل الناس اختيار تلك الأواني بسبب وزنها الخفيف وقوتها العالية واستخدامها لفترات طويلة دون أن تصدأ بسرعة، والألمنيوم مادة عاكسة للضوء، وموصل وموزع جيد للكهرباء والحرارة.

لذا فإن الكثير من الأجهزة المنزلية وأواني الطبخ مصنوعة من الألمنيوم, كما يُصنع منه ورق القصدير (Foil) المعروف بإستخداماته في الطهي

إذاً السؤال الذي يطرح نفسه.. هل صواني الخبز الألومنيوم آمنة في الاستخدام؟

يمكننا أن نجيب بنعم.. صواني الخبز المصنوعة من الألومنيوم آمنة للاستخدام؛ إذ يمكننا استهلاك ما يصل إلى 1-2 ملغ من الألومنيوم وهذه كمية آمنة للاستهلاك.

وقد قدرت منظمة الصحة العالمية أن 50 ملغ / في اليوم مقبول للبالغين. لكن يجب الحذر إذا تضررت صواني وأواني الألومنيوم بسبب الخدوش أو الحفر، فقد يتسبب ذلك في تسرب المزيد من الألمنيوم إلى طعامنا. حيث أنه كلما طالت مدة ملامسة طعامنا لسطح الألومنيوم، سيتم امتصاص المزيد من الألومنيوم في الطعام.

 ولكن يمكننا دائما استخدام ورق الزبدة كحاجز بين صينية الخبز وطعامنا الذي نطبخه كحل لهذه المشكلة.

اخترنا لك